WE LOVE COFFEE: MI CAFETO

1杯の愉悦に浸る贅沢な時を。ミカフェートからお贈りする最高品質のコーヒーをご紹介します。

世界一のコーヒーハンター"の異名をとる川島良彰氏が代表を務める、
「ミカフェート」プロデュースのバーニーズ ニューヨーク ブレンドとブラックタイ。
1杯の愉悦に浸る贅沢な時を過ごせるような、最高品質のコーヒーをご紹介します。

WE LOVE COFFEE:
MI CAFETO

世界一のコーヒーハンター"の異名をとる川島良彰氏が代表を務める、「ミカフェート」プロデュースのバーニーズ ニューヨーク ブレンドとブラックタイ。1杯の愉悦に浸る贅沢な時を過ごせるような、最高品質のコーヒーをご紹介します。

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PROFILE

株式会社ミカフェート 代表取締役社長

コーヒーハンター José. 川島 良彰

1956年静岡県生まれ。1975年中米エルサルバドル国立コーヒー研究所に留学し、コーヒー栽培・精選を学ぶ。その後大手コーヒー会社に就職。ジャマイカ・ハワイ・インドネシアで農園開発を手掛け、マダガスカルで絶滅危惧種の発見と保全、レユニオン島では絶滅した品種を探し出し、同島のコーヒー産業復活を果たす。2008年に独立し、株式会社ミカフェートを設立、新しいコーヒー文化を提案。
日本サステイナブルコーヒー協会理事長、JAL 日本航空コーヒー・ディレクター、タイ王室メイファールアン財団コーヒーアドバイザー、カリフォルニア大学デイビス校コーヒーセンター アドバイザリー・ボードメンバー等を務める。

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PROFILE

株式会社ミカフェート 代表取締役社長

コーヒーハンター José. 川島 良彰

1956年静岡県生まれ。1975年中米エルサルバドル国立コーヒー研究所に留学し、コーヒー栽培・精選を学ぶ。その後大手コーヒー会社に就職。ジャマイカ・ハワイ・インドネシアで農園開発を手掛け、マダガスカルで絶滅危惧種の発見と保全、レユニオン島では絶滅した品種を探し出し、同島のコーヒー産業復活を果たす。2008年に独立し、株式会社ミカフェートを設立、新しいコーヒー文化を提案。
日本サステイナブルコーヒー協会理事長、JAL 日本航空コーヒー・ディレクター、タイ王室メイファールアン財団コーヒーアドバイザー、カリフォルニア大学デイビス校コーヒーセンター アドバイザリー・ボードメンバー等を務める。

BARNEYS NEW YORK BLEND

BARNEYS NEW YORK BLEND DARK

バーニーズ ニューヨーク ブレンド ダーク

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黒ビール、くるみの強い風味。冷めると柿やバナナのやさしい香りがあらわれる。
しっとりとしたコクと苦み、どっしりとした飲み心地。
アラビカ種カトゥーラ亜種の農園主と協業して出来上がったコーヒーをベースに、
コロンビアの秘境インサ地区とベジャビスタ農園のコーヒーをやや深めに焙煎してブレンドしました。

BARNEYS NEW YORK BLEND

バーニーズ ニューヨーク ブレンド

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なめらかな甘みとミルキーな口当たり。丸みを帯びた柔らかい酸味。
キャラメルのような香ばしさを伴い、アフターテイストがさわやかで上品な味わい。
バナマの名園コトワ農園のアルト ルナの畑で穫れたアラビカ種カトゥーラ亜種とブレンドしました。

BLACK TIE

バーニーズ ニューヨークが提案する至高のコーヒービーンズ。
中米パナマにある2つの農園で収穫された高密度のコーヒーをさらに厳選してブレンドしました。
同じ国で育っても異なる個性を重ねることで生まれる新たな味わい。

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ミカフェート プルミエ クリュ カフェ
ブラックタイ ダーク フルボトル


産地:コトワ農園/カルメン農園
品種:アラビカ種カトゥーラ亜種/ティピカ亜種

チョコレートのような風味とともに、トロピカルフルーツのようなジューシーな味わいが感じられます。豊かな甘みとコクを持つ、ビターで大人なダークローストを楽しめます。

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ミカフェート プルミエ クリュ カフェ
ブラックタイ フルボトル


産地:コトワ農園/カルメン農園
品種:アラビカ種カトゥーラ亜種/ティピカ亜種

なめらかな甘みとミルキーな口当たり。丸みを帯びた柔らかい酸味。キャラメルのような香ばしさを伴い、アフターテイストがさわやかで上品な味わい。

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    ミカフェート プルミエ クリュ カフェ
    ブラックタイ ダーク ハーフボトル

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    ミカフェート プルミエ クリュ カフェ
    ブラックタイ ハーフボトル

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    ミカフェート プルミエ クリュ カフェ
    ブラックタイ 3本セット

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  • ミカフェート プルミエ クリュ カフェ
    ブラックタイ ダーク ハーフボトル

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    ブラックタイ ハーフボトル

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  • ミカフェート プルミエ クリュ カフェ
    ブラックタイ 3本セット

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